
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Administrations - Institutions
Montigny-lès-Cormeilles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Collectivité Territoriale recrute un Agent d'Entretien / Office / Surveillant (H/F) en Restauration Scolaire Placé sous la responsabilité du Référent Scolaire, sur le lieu de distribution des repas, l'Agent d'Entretien/Office/Surveillant (H/F) travaille dans le respect des procédures de contrôle HACP OFFICE : * Compter le nécessaire pour le repas / Réaliser l'assemblage, le dressage des hors d'œuvre, fromage et desserts / Laver les fruits et légumes, et mettre en barquettes * Etre amené à enregistrer les températures prises aux différentes étapes de cheminement des denrées * Dresser le stables : couper le pain, mettre les brocs / Préparer et compter les goûters * Gros nettoyage des réfectoires pendant les grandes vacances EN SELF : * Assurer l'approvisionnement des plats, la distribution au poste chaud * Effectuer la plonge / Remettre l'office en état de propreté * Evacuer les déchets, porter les sacs poubelles aux containers / Maintenir les containers en état de propreté * Respecter le planning de nettoyage, le valider après chaque action SALLE DE RESTAURANT SCOLAIRE : * Dresser les tables / Assurer le servie en self ou à table * Desservir et remettre la salle en état[...]








